Le carambolier est une plante à la croissance rapide et a besoin de quantités de fertilisant adéquates pour sa croissance et le développement de ses fruits. La quantité de fertilisant requise varie selon l'âge de la plante et le type de sol sur lequel elle est établie. Le carambolier est un gros producteur de fruits, c'est pourquoi il a besoin d'une grande quantité de fertilisants afin de donner une bonne récolte de fruits de grande qualité.

Environ 3 applications successives sont nécessaires pour chaque cycle de production. La première application est effectuée après l'élagage, suivie par une seconde application au début de la production de fruits et une dernière application au cours du stade de développement du fruit. Des fertilisants chimiques sont habituellement diffusés sous la canopée de l'arbre.

L'utilisation de fertilisants organiques est aussi recommandée en addition des fertilisants chimiques. Certains fermiers utilisaient du fumier de poulet. Cependant la bouse peut héberger des organismes néfastes qui sont une source de maladie importante. Dès lors, on y préfère le fumier de poulet (traité ou semi-traité) auquel on ajoute des microbes bénéfiques. Ces fertilisants organiques fournissent des nutriments à l'arbre, améliorent les qualités du sol et enrichissent le sol en microbes bénéfiques.

Carence en nutriments

La sécheresse et une carence en nutriments affecte grandement la taille et qualité du fruit.

Les symptômes de carence en fer sont le jaunissement ou chlorose des zones interveinales de la feuille émergente. Plus tard, la feuille toute entière tourne au jaune, et finalement au blanc. Si la carence est sévère, l'arbre tout entier peut devenir chlorotique et mourir. Une carence en fer peut facilement être prise pour une carence en nitrogène, mais elle affecte les feuilles émergeantes en premier. D'un autre coté, une carence en nitrogène affecte les feuilles les plus anciennes dans un premier lieu. La carence en fer est un désordre des micronutriments courant sur des sols neutres, calcaires ou des sols alcalins. La sévérité de cette maladie augmente parallèlement au niveau de pH.

Cela peut aussi être observé sur des sols acides ou ferreux et calcaires en altitude. Une grande concentration de carbonate de calcium dans le sol ou dans l'eau utilisée pour l'irrigation risque d'aggraver la carence en fer. Une carence en fer peut être déclenchée par de hauts niveaux de nitrate, qui augmentent le pH de la rhizosphère. Des diffusions massives de phosphate peuvent déclencher ou aggraver une carence en fer en diffusant le fer trop vite à travers le système, et aussi en coupant l'absorption du fer par les pousses, et donc le métabolisme du fer lui-même.

Il est possible de remédier à une carence en fer en utilisant un pulvérisateur foliaire de 2-3% de solution ferreuse sulfatée, ou la diffusion au sol d'environ 30 kg/ha de fer sous la forme de sulfate ferreux. A cause du manque de mobilité du fer dans l'arbre, des applications successives pourraient s'avérer nécessaires. Du sulfate d'ammonium et du chloride d'ammonium sont des sources de nitrogène recommandées pour les sols au taux de pH élevé.

Plateau 1 Carence en fer des jeunes feuilles de la carambole. La feuille en bas à gauche est normale; les six feuilles supérieures montrent les signes d'une sérieuse carence en fer. Photo de Mr. Ching-Hsee Lin, Taiwan ROC

Types de fertilisants

Il est particulièrement recommandé d'incorporer du fumier de poulet ou de vache avant de planter.

Du triple superphosphate peut être diffusé dans les trous à plantation avant de planter.

Après l'implantation, la diffusion de N,P,K ou N,P,K,Mg est recommandée selon les taux illustrés dans le tableau ci-dessous.

Application de fertilisant

1 : CIRP = “ Christmas Island Rock Phosphate ” (une pierre qui est extraite sur l'ile de Noel).
2 : TE = Eléments trace
3 : Matière organique = Fertilisant organique enrichi en microbes bénéfiques