Eclaircissement des fruits

Lors d'une floraison très importante, on ne garde pas trop de fruits en formation, ceci afin d'éviter que les fruits ne soient trop petits et de qualité variable. Les arbres trop chargés de fruits peuvent voir leur croissance en souffrir et leur capacité à produire diminuer.

Pour récolter des fruits de bonne qualité, il faut éclaircir les fleurs ou les fruits en formation. En Malaisie, on pratique peu l'éclaircissement des fruits mais c'est une pratique courante en Thaïlande.

L'éclaircissement se fait 5-8 semaines après l'anthèse , au moment ou la plupart des fruits tombent. On ne garde que les fruits symétriques et uniformes. Les arbres en âge adulte peuvent porter 70-80 fruits, on laisse un fruit par panicule . Les fruits sur une même branche ne doivent pas être trop près les uns des autres.

Certains cultivateurs attachent les fruits à leur branche d'arbre, lorsque le fruit tombe naturellement il reste pendu à ce lien et le fruit est ainsi récolté sans qu'il ne touche le sol. C'est une pratique courante sur les terrains en pente pour éviter que le fruit ne roule et ne s'abîme lors de la chute.

Cette pratique est aussi adoptée dans les régions ou les fruits à terre sont trop souvent abîmés par des animaux : les sangliers par exemple. Avant qu'il n'ait atteint sa maturité, les ouvriers agricoles grimpent aux arbres et attachent le fruit ou sa tige à la branche à l'aide d'une ficelle ou d'une corde en plastique.