Lansium domesticum est une espèce très variable, aux formes différentes qui ont été classées par certains taxinomistes sous différentes espèces. Il y a 5 variétés de base, mais il peut y avoir des formes intermédiaires aux caractéristiques qui se recoupent :
Langsat - Arbre mince à cime ouverte, aux fruits en grappes de 6 à 40. Fruit ovoïde d'environ un pouce (2.5 cm) de diamètre, à la peau fine contenant du latex, acide à sucré. Il contient 1 à 3 graines vertes amères. Il est adapté aux climats aux saisons distinctes. Les variétés cultivées incluent « Conception » et « Paete » (Philippines), 'Uttaradit' (Thaïlande), et 'LA8' et 'LA9' (Malaisie). « Casto » est une sélection de Puerto Rico, dont le gros fruit contient peu de latex, et enregistrent de forts rendements.
Duku - Un arbre vigoureux, ramifié, symétrique au foliage dense, ses fruits sont disposés en grappes de 4 à 12. Les fruits sont sphéroïdes, de 1 à 2 pouces (2.5 à 5 cm) de diamètre, à la peau épaisse, contenant peu voire pas de latex, à la pulpe sucrée et aromatique. La graine est en forme d'ellipse. Il convient aux conditions tropicales. « Du 1 » est une variété malaisienne.
Duku Langsat - Il a des caractéristiques qui se trouvent entre le langsat et le duku. Fruit disposé en grappes de 5 à 25, de forme ovoïde, dont la pelure épaisse est sucrée et aromatique. Les variétés incluent « DL1 » et « DL2 » de Malaisie.
Longkong (dokong) - Provenant de Thailande, fruit sphéroïde, d'environ 1.5 pouces (4 cm) de diamètre, à la peau épaisse ne contenant pas de latex, à la pulpe aromatique, douce, sucrée, et sans graines ou très peu.
Kokosan - Provenant d'Indonésie, aux feuilles velues et avec des grappes de fruits compacts. Fruits de couleur jaune foncé, à la pulpe acide et avec de grosses graines.
Source : http://www.montosogardens.com/lansium_domesticum.htm |