Irrigation (Arrosage)
Les sapotilliers qui viennent d'être plantés doivent être arrosés au cours de la plantation et tous les deux jours pendant la première semaine (à quelques jours près) et ensuite 1 à 2 fois par semaine pendant les deux premiers mois. Pendant les périodes de sécheresse prolongée (par exemple, 5 jours ou plus sans pluie ou presque), les jeunes sapotilliers (les 3 premières années) et ceux qui viennent d'être plantés doivent être arrosés une fois par semaine. Une fois que la saison des pluies arrive, la fréquence d'irrigation peut être réduite ou arrêtée.

Une fois que les sapotilliers ont 4 ans ou plus, l'arrosage ne sera bon pour la croissance de la plante et les rendements que durant des périodes de sécheresse prolongée au cours de l'année. Les sapotilliers mûrs n'ont pas besoin d'un arrosage fréquent et trop les arroser peut provoquer le déclin des arbres ou ralentir leur croissance.

Mauvaises herbes
Les mauvaises herbes sont en concurrence avec les autres plantes pour l'accès à l'eau et aux nutriments. On peut limiter les mauvaises herbes grâce à des applications d'herbicide agréé, au désherbage manuel et/ou au paillage.

Paillage
Dans le champs, le paillage des sapotilliers aide à conserver l'humidité du sol, à reduire les problèmes de mauvaises herbes à proximité du tronc et à améliorer la qualité des couches supérieures du sol. Pailler avec une couche d'écorce de 2 à 6 pouces (5 à 15 cm), des copeaux de bois ou du matériau de paillage similaire. Garder le paillis à une distance de 8 à 12 pouces (20-30 cm) du tronc.

Training et taille de l'arbre

Jeunes arbres: le développement d'une charpente de branches solides est important si l'on veut que les sapotilliers donnent beaucoup de fruits sans que leurs branches ne cassent. Si l'arbre n'a pas assez de branches basses, retirez une partie des branches supérieures pour déclencher des bourgeonnements latéraux sur la partie inférieure du tronc. De plus, retirer l'extrémité (1 à 2 pouces) / (2.54cm - 5.08cm) des nouvelles pousses d'environ 3 pieds de longueur, une ou deux fois entre le printemps et l'été, imposera à l'arbre une plus gande ramification et le rendra plus compact. Retirer toutes les branches dont les fourches ont un angle fermé parce que le poids des gros fruits risquent de les casser.

Arbres mûrs: Au fur et à mesure de la maturation des arbres, la taille est essentiellement effectuée pour limiter la hauteur et la largeur des arbres et pour enlever le bois mort ou endommagé. Il faut garder les arbres à une hauteur maximum d'environ 12 à 15 pieds (3,7 à 4,6 mètres). Si la canopée devient trop dense, retirer certaines branches internes permettra une meilleure circulation de l'air et une meilleure pénétration de la lumière. Un autre but de la taille est d'enlever les branches malades, endommagées ou mortes. Les branches ne doivent cependant pas être coupées, à moins qu'elles ne touchent le sol. Les techniques culturelles (la cueillette, la pulvérisation ou la taille, par exemple) sont plus facile à faire sur de petits arbres.

Source :http://edis.ifas.ufl.edu/MG057