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Composition nutritionnelle de la sapotille :
Nutriment |
Unité/100 gm comestibles |
Calories |
82 kcal. |
Eau |
79.1% |
Protéines |
0.4 g |
Graisses |
0.8 g |
Glucides |
18.4 g |
Fibres |
0.9 g |
Cendres |
0.4 g |
Calcium |
16 mg |
Phosphore |
4 g |
Fer (Fe) |
21 mg |
Sodium |
21 mg |
Potassium |
31 mg |
Rétinol |
0 |
Carotène |
130 mg |
ER (Equivalent Rétinol) |
22 mg |
Vitamine B1 |
0.01 mg |
Vitamine B2 |
0-6 mg |
Niacine |
2.8 mg |
Vitamine C |
6.5 mg |
Source:http://pico.neofission.com/websites/agribdccom/index.php?ch=fm_fruit&pg=sapodilla&ac=286 |
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| Noms |
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Manilkara zapota |
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Noms vernaculaires: |
Inde : |
Chikoo ou Sapota |
Bangladesh : |
Chikoo ou Sapota
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Asie du Sud :
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Chikoo (aussi écrit "Chiku" ou "Ciku")
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Pakistan :
|
Chikoo (aussi écrit "Chiku" ou "Ciku")
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Philippines :
|
Tsiko
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Indonésie :
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Sawu
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Malaisie :
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Ciku
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| Vietnam :
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hồng xiêm (xa pô chê) |
| Sri Lanka :
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Sapodilla or Rata-mi |
| Thaïlande :
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Lamoot
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| Vénézuela : |
Níspero |
Bahamas :
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Sugardilly |
le reste des : Caraïbes
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Naseberry |
| Brésil : |
Sapoti in. |
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Classification scientifique: |
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| Royaume : |
Plantae |
Division :
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Magnoliophyta |
Classe :
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Magnoliopsida |
Ordre:
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Ericales
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| Famille : |
Sapotaceae |
| Genre : |
Manilkara |
| Espèce : |
M. zapota |
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Source :http://en.wikipedia.org/wiki/Sapodilla
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