Nourriture

A base de fruits frais
Qu'elle soit mûre ou verte, la goyave est mangée crue. Elle est peut également être cuite et utilisée dans des sablés ou des tartes. On peut aussi en faire des tranches déshydratées.

Nourriture cuisin é e à base de goyave
La goyave est utilisée pour faire du jus ou de la purée, mais également du nectar, de la confiture, de la gelée, du fromage et de la pâte à tartiner. Le fruit peut être coup é en d é s, en moiti é s, en tranches et mis en boite dans du sirop.

L'huile de graines de goyaves peut être utilisée dans la sauce de salade.

Autres utilisations

Les fibres
Les feuilles du goyavier contiennent une forte teneur en tannin. On s'en sert pour teindre du coton et de la soie et aussi des matelas tissés.

Le bois
Le bois lourd et résistant du goyavier a une gravit é de 0.8 et fait de l'excellent bois de chauffage et aussi du charbon. Ce bois, au grain uniforme est également utilis é pour faire des sculptures, des manches de lances, des burins, des lance-pierres, des cannes a pêche, des gournables, des ustensiles de maisons et de labeur, des poteaux, des palissades, ou des petites maisons.