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Marché global
La production globale de papaye en 2005 était de plus de 6.6 millions Mt (Tableau 1). Cette même année, 25.7% de la production mondiale provenait du Brésil, suivi par le Nigeria (11.4%), le Mexique (10.2%) et l'Inde (10.6%).
Le plus grand exportateur de papaye en 2005 fut le Mexique avec 68,558 Mt soit 32% de l'exportation mondiale, suivi par la Malaisie (28.5%), le Brésil (13.4%), le Belize (5.3%) et les Etats-Unis (Hawaï) (3.3%) (Tableau 2).
Le plus grand importateur de papaye en 2005 fut les Etats-Unis avec 116,047 Mt soit 40,9% de l'importation mondial (Tableau 3). Les produits à destination de ce pays furent fournis par le Mexique et Hawaï. Les autres principaux importateurs furent la Chine et Singapour avec respectivement 16,8% et 9,1% de l'import mondial total. Le principal fournisseur pour ces marchés est la Malaisie.
Tableau 1 : Les cinq principaux pays producteurs de papayes en 2005
Pays |
Tonnes métriques (1000) |
Part mondiale en % |
Brésil |
1,700 |
25.7 |
Nigeria |
755 |
11.4 |
Mexique |
709 |
10.7 |
Inde |
700 |
10.6 |
Indonésie |
647 |
9.8 |
Monde |
6,614 |
- |
Source : FOASTAT
Tableau 2 : Les cinq principaux pays exportateurs en 2005
Pays |
Tonnes métriques |
Part mondiale en % |
Mexique |
83,158 |
32.0 |
Malaisie |
42,008 |
16.2 |
Brésil |
38,756 |
14.9 |
Belize |
33,368 |
12.8 |
USA |
10,705 |
4.1 |
Monde |
267,087 |
- |
Source : FOASTAT
Tableau 3 : Les cinq principaux pays importateurs en 2005
Pays |
Tonnes métriques |
Part mondiale en % |
USA |
116,047 |
45.0 |
Chine |
26,175 |
10.1 |
Singapour |
25,788 |
10.0 |
Pays-bas |
17,718 |
6.9 |
Canada |
11,694 |
4,5 |
Monde |
258,118 |
- |
Source : FOASTAT
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| Noms |
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Carica Papaya |
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Noms communs: |
Anglais: |
Papaya ; pawpaw |
Malais: |
betek, ketala
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Mandarin:
|
mugua
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Tamil:
|
pappali
|
Indonesien:
|
papaya, gedang, kates
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| Lao: |
houng |
Thailandais:
|
loko, makuai, malakor, thet |
Tagalog:
|
kapaya, lapaya, papaya
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| Cambodgien:
|
doeum lahong, ihong |
| Birman:
|
thimbaw |
| Vietnamien:
|
du du
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Position taxonomique: |
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Domaine :
|
Eukaryota
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Règne : |
Viridiplantae
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Embranchement
:
|
Spermatophyta |
Sous - embranchement :
|
Angiospermae
|
Classe :
|
Dicotyledonae |
Ordre:
|
Violales
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| Famille : |
Caricaceae |
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| Autres noms utilisés |
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Carica peltata hook. & Arn. |
Carica posoposa |
Papaya carica Gaertn. |
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